Catering

Lightning Barbecue & Pizza is het caterings bedrijf van Lior van ’t Hof; ik ben een jonge kok die door onderzoek en liefde voor voornamelijk de Italiaanse keuken gerechten bereid die zowel traditioneel als verfrissend zijn, Ik werk altijd met weloverwogen ingrediënten en met de nodige dedicatie, wat resulteert in authentieke handgemaakte gerechten. Ik vind het belangrijk dat elk ingrediënt op een verantwoorde manier is verkregen. Om deze reden werk ik altijd met het vlees van slagerij “De Groene Weg”, die zijn biologische vlees uit de noordelijke drie provincies haalt.

Naast de Italiaanse keuken houd ik ook van Amerikaanse-stijl barbecue gerechten, zoals in bourbon gemarineerde spare-ribs, hamburgers en maiskolven met honing en boter van de grill.

Voor een overzicht van prijzen en opties kunt u op de menu pagina terecht. Uiteraard kan er in overleg een prijsafspraak gemaakt worden bij specifieke wensen.